NM i kaffe 2019

Vi har i mange år vært superengasjert i disse konkurransene. Det gir et skikkelig løft når man får møte andre som bruker så mye tid og energi på kaffe. Og vi merker at vi lærer så mye og får satt fokus på kvalitet på et meget høyt nivå.

I tiden frem mot NM er flere av våre kunder mer og mer «krevende»😅 og vil ha tak i det beste av det beste, «har dere noe helt sykt bra? Får dere tak i noe nytt og spesielt? Er det noe nytt på prosesseringsfronten?» og vi leter og vi finner og vi prøver og brenner.. og syns dette er veldig spennende og gøy! Og å møte disse baristaene når vi kommer til NM og følge kaffen helt til konkurransebordet.. det er veldig veldig givende.
I år stilte også oliver hos oss i brenne-NM. 27 brennere sendte inn sine bidrag og 6 gikk videre til finalen. Oliver var blant dem. Han endte som nr. 3 på pallen og vi er så stolte av det!
6 av 12 baristaer stilte kaffe brent av Jacu, og det er vi rett og slett skikkelig glad og stolt og ydmyk av. Takk for samarbeidet!

Foto: Frida Helgerud