Oliver Cortes er en kaffeprodusent av andre generasjon som eier gården El Triunfo, som ligger i landsbyen Alta de Urraca i Huila. Gården ligger på 1800 moh og er beplantet med Castilla, Caturra og San Bernardo-varianter. Gården ble grunnlagt for 23 år siden. Kaffen plukkes for hånd, flytes deretter og fermenteres i plastposer i 60 timer
Smak: Sitrus, ferskensylte, sjokolade, bringebær.
Land: Colombia
Opprinnelse: Huila
Bønnetype: San bernando
Prosess: Vasket
Høstet: 2023