Dette er en prisvinnende kaffe fra The Project El Placer Farms
Den er dyrket frem av bonden Sebastian Ramirez, og er 1 av 3 helt fantastisk kule kaffer som vår gode venn, Ole Kristian Bøen har sourcet for oss!
Lukk øynene og drøm deg bort til bestemors bærhage mens du drikker denne nydelige perlen av en kaffe =)
Og vit at du er en av de heldige som får smake den!
Smak: Søt, floral, bjørnebær, røde bær, grapefrukt, rips, druer, vinøs, karamell, modne jordbær.
Lang, lang ettersmak!
Bonde: Sebastian Ramirez
Farm: El Placer, Quindio Colombia
1700-1900 m.o.h
Prosess: Anarobic Natural, karboninfisert(CN)
192 timer fermentering.
(Første fermentering i 120 timer med C02 injeksjon, andre fermentering i 72 timer med tørket frukt og fruktglukose)
