Dhilgee betyr "blodig rød" på Oromiffa-språket. Dette representerer en type kaffe som smaker lyse blomster, røde bær, lilla frukt, og som generelt er runde og søte.
West Arsi i Etiopia er fascinerende med sine mange smaksprofiler. Ved grensen til Bale Mountain National Parks Harenna Forest ligger et område som flere produsenter nylig begynte å investere i. Her kan du nå finne mikro-vaskestasjoner som behandler kaffe som vokser vilt i skogen. Kaffen befinner seg i de mest avsidesliggende områdene som knapt er tilgjengelig med bil.
- Smak: Svart te, karamell, appelsin, bergamot og steinfrukt
- Land: Etiopia
- Opprinnelse: West Arsi
- Bønnetype: Etiopia Heirloom
- Prosess: Vasket
