Denne klare, elegante kaffen fra Uraga i Gujiområdet blir plukket for hånd av småbønder i Guji-regionen.
Deretter blir kaffen levert inn til Uraga vaskestasjon, hvor fruktkjøttet fjernes samme dag som plukkingen (pulping).
Så blir kaffen vasket og bønnene tørkes på tørkesenger i solen.
Guji har godt drenert jordsmonn, og et klima med tydelige regntider, noe som utvikler komplekse aromaer.
- Smak: Sitron, bergamott, aprikos og moden pære
- Land: Etiopia
- Opprinnelse: Guji
- Bønnetype: Heirloom
- Prosess: Vasket
- Moh: 2100-2300 m
