Smak: Hasselnøtt, eple og fiken
Land: Honduras
Opprinnelse: Marcala, Caballero
Bønnetype: Catuai
Prosess: Vasket
Bakgrunn:
Marysabel og Moises eier og driver kaffefarmen Arcadio, som ligger 1540 meter over havet. De er levende opptatt av bærekraftig dyrking og prosessering av kaffebønnene.
Faren til Marysabel, Don Fabio Caballero, arvet store landområder i Marcala fra faren. Han var en av pionerene innen dyrking av kaffe i Honduras.
Etter flere år med lite utbytte bestemte han seg for å dele jordstykkene mellom barna. Marysabel og mannen Moises Herrera slo derfor sammen sine landområder. I dag har de nesten 200 hektar som er delt inn i 17 kaffefarmer.
Les mer om kaffebønnene og farmen som drives av Marysabel og Moises på denne nettsiden
