Juleespresso

Denne kaffen er handlet direkte fra Finca Churupampa, i Jaen i Nord-Peru. Her var vi i Jacu nettopp, og noe av det som imponerer oss mest var hvordan Finca Churupampa tar vare på jorda og deler kunnskapen sin med andre kaffebønder i nærområdet. For dem handler ikke økologisk dyrking om et stempel, men om å dyrke sunn jord som tåler klimaendringer og gir bøndene bedre avlinger og en levedyktig økonomi. De lager sin egen kompost, tester alt på egne gårder og viser nabobøndene at det fungerer. Denne kaffen er brent mørkere enn den vanlige julekaffen, og passer godt til espressomaskin, eller om du ønsker et mørkere brygg på presskanne eller trakter.

Smak: Rosiner, nøtter, sjokolade, krydder.
Land: Peru
Produsent: Finca Churupampa eid av bl.a Eber og hans kone Talhya
Prosess: Vasket 
Bønnetype: Catimor, caturra og pache
M.o.h: 1500 m
Høstet: Jan-feb 2026