Smaksnoter: Sitron, røde bær, tørket frukt, svart te og melkesjokolade.
Land: Etiopia
Opprinnelse: Guji
Produsent: Metad
Gård: Alaka
Bønnetype: Heirloom (741110, 74112, 74140, 75227)
Prosess: Bærtørket NO-øko-01
Dyrket mellom 2100-2200 moh
Høstet manuelt i februar 2025
Bonden Aman Adinew grunnla Metad i 2010 og sammen med broren hans Tariku Adinew driver de en gård på 200 hektar.
Her er noen ord fra Tariku Adinew: " Metad ønsker å gi noe tilbake til lokalsamfunnet.
En del av fortjenesten reinvesteres i bygging av klinikker, veier og brønner for rent drikkevann, itillegg til skoleartikler til 850 elever ved en barneskole og105 universitets-stipend til vanskeligstilte studenter
fra området vårt. Over 70% av METADs nåværende arbeidsstyrke på gården er nå kvinner."
