Marysabel Caballero og ektemannen hennes, Moises Herrera, er henholdsvis andre og tredje generasjon kaffebønder.
De har flere ganger blitt belønnet for sitt arbeid med å utvikle kvalitetskaffe i Honduras.
Gårdene har leirholdig jord, og hovedsorten deres er Catuai. De dyrker også andre sorter som Java, Pacamara og Geisha.
Smak: Melkesjokolade, kirsebær, mørke bær, tørket sitron og svart te
Land: Honduras
Område: Marcala, Chinacla
Bonde: Marysable Caballero og hennes mann Moises Herrera
Prosess: Vasket
Bønnetype: Catuai
H.o.h: 1600 m
Høstet: 2026
