Smaksprofil: Moden fersken, røde bær, blomsteraktige noter, bergamot, silkeaktig munnfølelse    
Land: Peru

Bonde: Yair Huachez
Gården: Finca El Eucalipto
Høyde: 1870 moh

Region / Beliggenhet: Cas Lucero / Chirinos, Cajamarca
Prosesseringsmetode: Vasket

Bønnetype: Geisha

Yair Huachez er en 21 år gammel produsent, den eldste av fire søsken.

 Fra ung alder vokste han opp på den familiedrevne kaffefarmen. 

 Som familie bestemte de seg for å investere i å plante høykvalitetsvarianter, som Geisha, Caturra og Bourbon. Fra han var 17 år har Yair kontinuerlig utdannet seg som kaffesmaker, en prosess som nå har ført til at han har blitt en del av kvalitetskontrollteamet hos FincaChurupampa. Takket være denne erfaringen forstår han viktigheten av kvaliteten på kaffebønnene og deres innvirkning på kaffens verdi. For øyeblikket er Yair bare én eksamen unna å oppnå Q Grader-sertifisering, en prestasjon som representerer stor stolthet for både familien hans oss, og som bekrefter hans dedikasjon, disiplin og lidenskap for spesialkaffe.