Etiopia Suke Quto Økologisk

Suke Quto er en gård i Guji-sonen i Oromia-regionen i det sørlige Etiopia, og er svært anerkjent for høy kvalitet og friske smaker. Gården ble startet av Tesfaye Bekele, som regnes som en av pionerene for spesialkaffe i Guji. Den ligger på 1800–2200 meters høyde, med fruktbar vulkansk jord. Kaffen dyrkes økologisk i skyggen av høye trær, og løv og planterester brukes som naturlig gjødsel. Etter innhøsting fermenteres bærene i 35–48 timer, før de vaskes og tørkes på hevede tørkebord. 

Smak: Kirsebærsyltetøy, tyttebærsyltetøy, sort te, hint av grønt eple
Land: Etiopia
Region: Guji
Farm: Suke Quto
Prosess: Vasket
Bønnetype: Kurume og Welico
H.o.h: 1800-2200
Høstet: 2025/26